Request - Champs libres : atelier de fabrication à la Fromagerie Capra

Entrez dans le quotidien d’une ferme, partagez la vie de bergères et repartez avec votre propre fromage fermier. Une expérience humaine, vraie et gourmande, signée OIT Pays d’Ajaccio.

🐐 Au cœur du maquis ajaccien, la Ferme Capra vous ouvre ses portes pour une matinée d’immersion rare et authentique. Tout au long de cet atelier, Géraldine et Émilie, bergères et artisanes passionnées partagent avec vous leur univers.
La matinée débute par une rencontre privilégiée avec les animaux de la ferme : ânes, cochons, chèvres, oies, canards, brebis, chats et chiens. Après cette immersion auprès des animaux, place à la pratique !
Guidé par Géraldine et Émilie, vous participerez à toutes les étapes de la fabrication d’un fromage fermier — de la traite des chèvres jusqu’au salage et moulage. 
Vous apprendrez les gestes précis, sentirez le parfum du lait chaud et découvrirez la magie de la transformation.
Vous repartirez avec votre fromage, façonné de vos mains, et le souvenir d’un moment hors du temps.

🌸 Une parenthèse de slow tourisme
Ici, on prend le temps. Le temps d’écouter, de sentir, de partager. L’expérience Capra, c’est avant tout une rencontre sincère avec deux femmes passionnées, une immersion dans la vie d’une ferme où l’on travaille avec la nature, pas contre elle.
Un moment de déconnexion, de simplicité et de convivialité — le goût du vrai au cœur du Pays d’Ajaccio.
“On ne visite pas la Fromagerie Capra, on la vit.”

Informations pratiques : 
Durée de la visite 3h - (08h30-11h30)
Départ 08h30 - RDV à la Fromagerie Capra, Route de Peri, Poggiolo, 20167 Peri