Dégustation au marché et atelier culinaire avec le Chef Lambert

Une expérience gourmande à vivre sur demande, pour petits groupes et professionnels du voyage

Accompagné du Chef Yannick Lambert, partez à la découverte du marché d’Ajaccio avant de mettre la main à la pâte dans son bistrot, au cœur de la ville. Une immersion authentique dans les saveurs corses, proposée uniquement «  à la carte ».

Une expérience exclusive, proposée sur demande, à faire entre amis, pour les groupes constitués ou professionnels du tourisme.

À quelques pas du front de mer, laissez-vous guider par Yannick Lambert, chef passionné et figure emblématique du "Marcatu d’Aiacciu".

Première étape : le marché d’Ajaccio

Rencontrez les producteurs locaux, découvrez les produits de saison et laissez le chef vous transmettre l’art de choisir les meilleurs ingrédients. Une immersion pleine de couleurs, d’arômes… et d’histoires.

Deuxième étape : l’atelier cuisine

Direction A Merendella Citadina, le bistrot du chef, pour concocter ensemble des beignets de légumes corses (selon la saison), avant de savourer le tout autour d’un spuntinu traditionnel : fromage, charcuterie et vin AOP Ajaccio.

Quelques mots sur le chef, personnage charismatique du marché et de la vieille ville d'Ajaccio :
Yannick Lambert est chef de cuisine depuis plus de 15 ans et est amoureux de la Corse et des produits du terroir. Sa carte se compose d'une cuisine généreuse, authentique et familiale, des plats entièrement faits « maison » sur la base de produits locaux et de saison. Un esprit « Bistrot », fait de produits de qualité et qui donne la part belle à la cuisine locale dite "nustrale" revisitée de manière contemporaine.

Informations pratiques : 
Durée de la visite 2h
RDV à l' Office de Tourisme, 3 Bd du Roi Jérôme

Produit sur demande – idéal pour :

Individuels regroupés

Tour-opérateurs

Agents de voyages

Travel planners

Tous à la recherche d’authenticité