Biscuiterie d'Afa - Atelier de fabrication de canistrelli

Venez vivre une expérience authentique et gourmande à la Biscuiterie d’Afa, une maison reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication des célèbres canistrelli corses.
Lors de cet atelier convivial de 2 heures, découvrez les secrets de ces biscuits emblématiques qui font partie intégrante du patrimoine gastronomique de l’île.

Guidé par des artisans passionnés, vous apprendrez pas à pas les gestes et les techniques nécessaires à la réalisation de ces spécialités croustillantes et parfumées.
De la préparation de la pâte à la mise en forme des biscuits, chaque étape vous permettra de comprendre ce qui fait toute la particularité des canistrelli.

Dans une ambiance chaleureuse et accessible à tous, cet atelier est l’occasion idéale de partager un moment gourmand en famille, entre amis ou en couple.
C’est aussi une belle immersion dans la culture culinaire corse, où tradition et transmission occupent une place essentielle.

Au fil de l’atelier, laissez-vous porter par les parfums qui s’échappent du four et découvrez l’histoire de ces biscuits typiques qui accompagnent depuis longtemps les moments de convivialité sur l’île.

Le plaisir ne s’arrête pas là : vous aurez la satisfaction de repartir avec vos propres créations, prêtes à être dégustées ou partagées.

Cette activité est une parenthèse gourmande idéale pour découvrir la Corse autrement, à travers ses saveurs et son artisanat.
Alors enfilez votre tablier, mettez la main à la pâte et laissez-vous guider pour réaliser vos premiers canistrelli.